鱼松咸蛋黄馅青团的做法 鱼松咸蛋黄馅青团怎么做

“清明节快到了，又见到了开着小黄花的鼠曲草，忘不了那淡淡的清香，于是便做了好吃又营养的青团。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤

• 1、将咸蛋黄切丁，加鱼松和猪油混合，放微波炉加热1分钟。

• 2、搅拌均匀，尽量将咸蛋黄捣碎。

• 3、将三种粉类混合均匀备用。

• 4、锅里放水，加入少许小苏打，将鼠曲草焯水。

• 5、将鼠曲草搅碎，和开水一起倒入粉类，揉成団。

• 6、加入猪油。

• 7、混合均匀。

• 8、平均分成8份。

• 9、将面团捏成碗状。

• 10、放入鱼松馅。

• 11、封口，搓圆。

• 12、摆入蒸屉。

• 13、水烧开后，上锅蒸10分钟。

• 14、关火，即可开盖。

• 15、趁热抹油。

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

1.根据粉类吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整馅料
3.不要蒸太久，容易塌