香酥山药卷爆竹的做法 香酥山药卷爆竹怎么做

“新年送喜庆礼物啦！！
这个烘焙小咸点，特别适合节庆时宴客。我今天有个败笔就是摆盘的配饰不好看，只顾要喜庆气氛了。可以再用食物做一个漂亮的盘饰，那样就完美了。我当时没时间，等我重新做了一个萝卜花想重新拍时，已经被家人吃的只剩4个啦，也没机会纠正啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥山药卷爆竹的做法步骤

• 1、咸蛋黄蒸五分钟备用

• 2、铁棍山药蒸熟

• 3、去皮切成段

• 4、取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎

• 5、保鲜袋盖起来，用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄，经这么擀压，就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可

• 6、把山药段放入

• 7、卷起来，一个咸蛋黄大约可以卷

• 8、卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液

• 9、放芝麻上滚一层芝麻，两端也要沾上芝麻

• 10、全部弄好放入烤盘

• 11、烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟

• 12、烤好的香酥山药卷

• 13、盘中摆成爆竹的样子即可上桌