好吃的鳗鱼饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海鳗 ：150
小白菜 ：100
米饭(蒸 ：100
冬笋 ：50

辅料

盐 ：5
料酒 ：5
酱油 ：5
植物油 ：15
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；

2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；

3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；

4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；

5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。