爆竹培根卷的做法 爆竹培根卷怎么做

“年夜饭桌上，除了传统的鸡鸭鱼肉外，来道造型讨喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆竹培根卷的做法步骤

• 1、准备好所需的食材；其实芝士1-2片就够了，多了包不完

• 2、培根平均对切成两份

• 3、鸡蛋打成蛋液，锅里倒入少许的油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼

• 4、随后切成细细的丝；胡萝卜切丝后焯水，芝士切成小条状

• 5、锅里放入一点点油，将培根煎至微焦的状态

• 6、煎好后取一片放入盘中

• 7、趁着温热，摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝

• 8、慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~

• 9、摆盘吧~

小窍门

冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手~