捏油角的做法 年味食足：捏油角 捏油角怎么做

“年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

捏油角的做法步骤

• 1、面粉、油、鸡蛋混合均匀

• 2、而擀面皮用的是米酒玻璃樽，传统味十足。

• 3、切出圆片

• 4、包裹红豆馅，像捏韭菜盒子那样捏形状

• 5、入油锅炸至表面金黄

• 6、很多传统习俗随着快速发展的时代也就慢慢流失了。然而可贵的是，每一年仍然有一群人去坚守。