油豆角馅包子的做法 油豆角馅包子怎么做
“简单美味,松软馅香,好吃过瘾!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油豆角馅包子的做法步骤
1、东北的干油豆角,泡一夜。
2、控水。
3、挤出多余水分,绞肉机绞碎,如图所示。
4、油渣备用。
5、择好的葱,洗净,绞肉机绞碎,如图所示。
6、剥好的蒜,备用。
7、绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。
8、加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味,拌匀即可。
9、面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
10、搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
11、擀成中间厚四周薄的包子皮。
12、包入馅料。
13、已包好。
14、冷水上笼。
15、大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
16、已蒸好。
17、成品图。
18、松软。
19、掰开,香味扑鼻。