关于捏油角的做法的餐饮精选

“年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料中筋面粉（适量）油（适量）鸡蛋（适量）辅料红豆馅（适量...

食材明细主料油角皮（4000克）花生（750克）白糖（1000克）芝麻（500克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油角的做法步骤1、花生炒香，去皮捣碎；2、芝麻洗净凉干，再炒香；3、将白糖、花生碎、芝麻搅匀成馅料；4、取一张油角皮，放入适量的馅料...

食材明细主料香菇（15克）青菜（830克）辅料盐（4勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：香菇（已泡发清洗切碎）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、...

食材明细主料青菜（530克）鱿鱼（330克）辅料盐（4小勺）鸡精（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱿鱼炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净焯熟）、干辣椒（已剪碎）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入...

食材明细主料肉末（80克）青菜（515克）辅料盐（4小勺）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉末炒手捏菜的做法步骤1、食材：肉末、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用一幢碗压...

食材明细主料黄豆（60克）青菜（500克）辅料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄豆炒手捏菜的做法步骤1、食材：黄豆（已泡发煮熟）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用装入清...

食材明细主料青菜（4棵）虾皮（45克）辅料盐（2小勺半）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾皮炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、虾皮。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加2小勺半盐。6、随后，用手捏一捏...

食材明细主料龙虾尾（155克）青菜（400克）调料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）龙虾尾炒手捏菜的做法步骤1、食材：龙虾尾、青菜（已洗净）。2、将龙虾尾剥去虾壳。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆...

食材明细主料青菜（385克）羊尾笋（155克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、搁入...

食材明细主料糯米粉（500g）番薯（200g）花生油（500g）辅料萝卜干（500g）红萝卜（500g）猪肉粒（500g）葱花（少许）葱香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油煎角的做法步骤1、先把馅料准备好，红萝卜，猪肉切粒，萝卜干粒，葱花炒熟待用2、用糯米粉把煮熟的...

“油角仔，记忆中的年味——「油角弯弯，家财百万」。这是许多广东人过年的记忆，它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的好兆头，象征来年「家肥屋润」。...

“油角的形状像“荷包”，即钱包，包入馅料，鼓鼓的一只，取其钱包饱胀的好兆头。Emmm…确认过眼神，果然是我爱吃的贺年点心，连寓意都如此优秀！哈哈！”食材明细主料中筋面粉（250g）黄油（62.5g）细砂糖（20g）温水（80ml）辅料熟花生碎（100g）熟白芝...

食材明细主料茭白（195克）青菜（525克）辅料盐（3小勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：茭白、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、用一个装入水...

食材明细主料糯米粉（100克）澄粉（30克）核桃仁（适量）葡萄干（适量）辅料绵白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葡萄干核桃仁糯米捏捏的做法步骤1、食材：糯米粉。2、澄粉。3、核桃仁、葡萄干、绵白糖。4、将核桃仁放在案板上...

食材明细主料青菜（305克）培根（65克）调料盐（3小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）培根炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜、培根。2、将培根放在案板上切开，待用。3、将青菜洗净，捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆...

食材明细主料豆角（适量）辅料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）原味（口味）简单（难度）蚝油豆角的做法步骤1、这是家婆自己种的豆角哦！☺摘好洗干净。2、热锅下油，盐，放豆角翻炒一下放点水，上锅盖，中途翻炒一下放点耗油。3、好咯，炒青菜，超简单的，...

“最近在家闲着没事，非常怀念儿时一起长大的伙伴，自从爸妈93年搬家后，我们就再也没有见过面，没有联系过了。转眼都快过了二十年，我们都有了家庭，有了各自的生活，但是不管时间如何流逝，那份情怀永远深深地镶在我心底最柔软的一...

“前几天做好的手捏菜馅饼还没有发哪，今日个整理整理把它发发上来，供朋友们参考参考。。。”食材明细主料面粉（250克）青菜（330克）辅料盐（1小勺半）味精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手捏菜馅饼的做法步骤1、食材：面粉、...

食材明细主料鸡蛋（2个）青菜（470克）辅料盐（3小勺）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒手捏菜的做法步骤1、食材：鸡蛋、青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中5、加3小勺盐。6、随后，用手捏一...

“炸油角是广东传统贺年的点心，因为它的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头，所以是新年必备的贺年小吃。炸油角又香又甜，女儿小时候特别喜欢吃，不管年节不年节，时不时就会炸上一些，做的多了，熟能生巧，到现在也算是我...

食材明细主料香干（115克）青菜（490克）辅料盐（4小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香干炒手捏菜的做法步骤1、食材：香干、青菜（已洗净切碎）2、将香干放在案板上切开，待用。3、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。4、用手...

食材明细主料青菜（510克）熟鹅胗（1付）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鹅胗炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜2、熟鹅胗3、将青菜洗净、捞出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加3小勺盐。6、随后，用手捏...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料肉馅（适量）配料酵母（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包子捏法的做法步骤1、面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。2、用左手的食指把...

食材明细主料青菜（570克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中。5、加3小勺盐。6、随后，用手捏一捏。7、用装入...

“儿时的奢侈年味小吃💞一年难得吃一回，酥脆香喷喷，非常难忘🏩。久违的年味-炸油角❤️油角形状像荷包，亦即钱包，里面有芝麻，花生，糖～寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满[發][發][呲牙][呲牙]”食材明细主料面粉（1000g）鸡蛋（4个）啤...