葱油菱角的做法 葱油菱角怎么做

“小时候吃菱角除了水煮就喜欢生吃，老点的口感较粉，煮熟炖汤好吃，嫩点的脆甜，还是生吃爽口，加葱花快炒个人还是喜欢嫩点的，又脆又甜还带点咸，味道是不错的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油菱角的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、料酒去壳，切小块，葱切碎。

• 3、热锅凉油，煸香葱花。

• 4、加入菱角。

• 5、翻炒均匀。

• 6、加盐，白糖，少许的清水炒匀烧开就可以。

• 7、葱香浓郁，鲜甜爽口葱油菱角就做好了。

小窍门

1.菱角改小块更容易入味。
2.炒的过程时间不要太长，保持菱角脆脆的口感。