红豆沙青团的做法 红豆沙青团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆沙青团的做法步骤

• 1、艾叶择洗干净。

• 2、锅里烧开水，将艾叶焯下水。

• 3、放凉水里过一下。

• 4、放入料理机中搅碎。

• 5、红豆沙搓成小圆粒备用。

• 6、盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉（粘米粉2倍的量）

• 7、和成光滑的面团。（艾汁不够粉干的话加点温水和面）

• 8、分成小剂子。

• 9、取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放上一粒红豆沙馅。

• 10、捏拢后轻轻揉圆。

• 11、全部做好。

• 12、每个抹上一层食用油。（防粘和防裂）

• 13、上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。

• 14、蒸熟。