卤鸡蛋的做法 最简单又好吃的卤鸡蛋 卤鸡蛋怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸡蛋的做法步骤

• 1、锅内加水加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。

• 2、熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口味调咸淡，小火熬5分钟左右，关火。

• 3、鸡蛋煮熟后，冷水冲一下，比较好剥壳。

• 4、剥壳后的鸡蛋，划上几条口，这样更容易入味，放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。