乡巴佬卤鸡蛋的做法 一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱 乡巴佬卤鸡蛋怎么做

“做法简单，孩子最爱的味道。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋清洗干净，冷水下锅。

• 2、水开后煮12-15分钟。

• 3、立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮。

• 4、锅中放桂皮，八角，香叶，花椒，红糖，冰糖。

• 5、倒入一罐啤酒，加生抽老抽，鸡蛋去皮，在蛋白上划上几刀，便于入味。

• 6、中小火煮8-10分钟，根据口味酌情放盐，汤汁收一半关火，浸泡几个小时。

• 7、吃的时候带汤一起加热，汤汁收差不多就可以了。

• 8、这时候的鸡蛋非常入味，咸中带甜，大小朋友都爱的味道。

小窍门

1.盐根据口味添加。
2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好。