醋腌青木瓜卷的做法 【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷 醋腌青木瓜卷怎么做

“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。

在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。

这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

醋腌青木瓜卷的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、白醋和清水比例为二比一，放锅里煮至沸腾。

• 3、根据个人口味放入糖精，倒进干净的容器放凉。

• 4、青木瓜去皮洗净，刨成薄片

• 5、放入少许的盐腌制。

• 6、用盐腌制青木瓜片变软后，滤掉多出的盐水；放进放凉的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。

小窍门

【CSY温馨提示】
心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒。