螺丝椒炒扇贝肉的做法 螺丝椒炒扇贝肉怎么做

“微辣，咸鲜，超级下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤

• 1、冰鲜扇贝解冻。

• 2、去除扇贝腮。

• 3、冲洗一下，控水备用。

• 4、螺丝椒切菱形片。

• 5、小米椒切成小粒。

• 6、炒出香味儿。

• 7、锅内适量油烧热，蒜蓉，小米椒，花椒倒入。

• 8、倒入适量清水煮开。

• 9、适量盐，生抽，花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水，仍然很饱满。

• 10、扇贝肉倒入。

• 11、盖上盖焖煮4分钟。

• 12、打开盖，螺丝椒倒入。

• 13、翻炒几下关火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。