凉菜

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凉拌皮蛋青瓜卷的做法 凉拌皮蛋青瓜卷怎么做

凉拌皮蛋青瓜卷的做法 凉拌皮蛋青瓜卷怎么做

食材明细

主料
  • 皮蛋 (4个)
  • 青瓜 (半根)
辅料
  • 湖南 (4个)
  • 小米椒 (2个)
  • (1棵)
  • 蒜泥 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • 调味 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

凉拌皮蛋青瓜卷的做法步骤

  • 1、将青瓜去皮,用刨皮刀将青瓜刨成长薄片,一一卷起立在盘子中间!
  • 2、皮蛋去壳,切4瓣摆盘!
  • 3、锅里倒油爆香蒜泥,放青红辣椒翻炒几下,将淀粉兑水加适量酱油、醋、盐搅拌均匀,倒入锅内,后淋汁到盘上即可!

小窍门

步骤忘拍照了!好在简单,一看就会!!