卤水猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肚 ：1个

辅料

花椒 ：数粒
葱 ：2条
鲜汤 ：1.2升
姜 ：1个
卤水包 ：1袋

具体步骤

1. 新鲜猪肚用盐反复搓洗3－4遍直到内外的粘性物质被洗净，然后将猪肚焯水后，待用。

2. 将汤锅内掺入鲜汤，放入卤水包、姜、葱、花椒后，用大火烧开，转用小火熬15分钟，即成卤汁汤料。

3. 将猪肚放入到卤汁汤料中用中火煮约50－60分钟至猪肚软嫩后，浸泡约10分钟后让其入味后即可捞出，沥干水份，再切成薄片，晾凉后即可食用。