猪肚猪皮炖鸡的做法 猪肚猪皮炖鸡怎么做

“滋补美容”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肚猪皮炖鸡的做法步骤

• 1、猪肚，猪皮飞水，猪皮切段，猪肚切条。备用！

• 2、鸡肉砍好备用。

• 3、洗干净瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，留着备用。

• 4、无花果，百合，黄芪，玉竹，党参，沙参（忘记拍照了），洗干净备用！

• 5、鲜茶树菇去点根部洗干净备用！

• 6、鸡肉，猪肚，猪皮三样主角下砂锅炒下去掉腥味！记得放油和姜哦！

• 7、炒成半熟的肉类准备可以加入其他食材了！

• 8、把瑶柱，淡水菜，鱿鱼须，还有无花果，党参。。。。图3图4食材放进锅里。

• 9、最后加入食材鲜茶树菇！然后加水煲汤。

• 10、加温水熬汤（因为前面用砂锅炒制鸡肉猪肚之类肉，锅是热的，如果加入冷水，砂锅在冷热冲击下，会使锅裂开。为了让您的爱锅寿命更长，建议加温水！）

• 11、大火熬开汤改为文火熬汤！要记得撇掉汤上面那层泡沫！文火熬制一个小时！

• 12、一个小时候的汤，是这样的！鲜香美味！老少皆宜！

• 13、成品。

小窍门

猪肚是高蛋白
猪皮高胶原蛋白
汤熬得久点更加浓郁鲜香！