卤猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肚 ：1只

辅料

生抽 ：4大勺
胡椒粒 ：适量
盐 ：1/2勺

具体步骤

1.猪肚放盐搓洗。

2.用刀刮去表面的黄膜。

3.从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。

4.洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。

5.放盐及生抽在猪肚内，加少量水。放高压锅内煮40分钟左右。

6.时间到后，取出晾凉切条即可。

烹饪技巧

猪肚一定要放盐及面粉清洗多几次才干净，这样才没有异味。