腌制小黄瓜的做法 腌制小黄瓜怎么做 飘香香 小菜 2.63W 大中小设置文字大小 食材明细主料小黄瓜 (10斤)腌制盐 (2斤)辅料冰糖 (2斤)白醋 (2瓶)干辣椒 (适量)酸辣 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)腌制小黄瓜的做法步骤1、黄瓜泡一泡洗净;2、找一个大的容器,放一层黄瓜撒一层盐,隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐,把煞出的水也一起倒上去,多次捣腾直到黄瓜腌软;3、用开水泡1斤腌制盐和2斤冰糖,剪开干辣椒一起泡着,隔一段时间搅和一下有助于盐和冰糖化的更快些;4、待黄瓜腌软,捞起放入最终腌制的容器里,糖盐水里倒入两瓶白醋(不喜欢吃酸,可以少些醋),倒入腌制盒里最上面撒一点盐;5、用石头压好;6、等待!7、第三天就可以捞出开吃啦;8、切小块,剁点蒜末放点香油拌匀;9、倍儿脆!小窍门五花肉炒也很好吃。 TAG标签:腌制小黄瓜 腌制 腌制小黄瓜的做法步骤 腌制小黄瓜怎么做 腌制小黄瓜的做法 腌制小黄瓜的最正宗做法 腌制小黄瓜的家常做法 小黄瓜 腌制小黄瓜怎么做好吃 #