爆腌黄瓜的做法 爆腌黄瓜怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爆腌黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜，辣椒，姜，大蒜，洗净晾干水分

• 2、所有材料切片

• 3、放食盐，腌制2小时，撰干水分

• 4、锅烧热油，下花椒炸香，然后倒入生抽，烧开，晾凉

• 5、把撰干水的菜倒入锅中，放适量白糖，白酒，食盐，鸡精，搅拌均匀即可

• 6、静置入味，可以不定时搅拌，放阴凉处随吃随取

• 7、装盘