酱油腌小黄瓜的做法 小满日食记之酱油腌小黄瓜 酱油腌小黄瓜怎么做

“酱香浓郁，香脆爽口！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油腌小黄瓜的做法步骤

• 1、精选黄瓜

• 2、洗净备用

• 3、控干水分

• 4、加入盐面

• 5、装盘压实

• 6、加压重物

• 7、去盐装罐

• 8、加入姜片

• 9、加入蒜瓣

• 10、熬制酱油，加入白糖

• 11、配料放入

• 12、凉凉酱油

• 13、加入罐中

• 14、密封腌制，二十四小时

• 15、酱香浓郁，甜脆无比。

小窍门

控干水分。