陕西面鱼鱼的做法 陕西面鱼鱼怎么做

“这个操作简单，吃起来非常软，非常适合小孩和老人吃！也可以加入玉米面，需要用到漏盘，可以用电饭锅的篜格，我用的篜格孔洞有点小”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

陕西面鱼鱼的做法步骤

• 1、一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

• 2、这是碱面超市有卖。

• 3、盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

• 4、面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

• 5、然后放入蒸锅中，开始蒸。

• 6、蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

• 7、取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

• 8、准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。

• 9、把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

• 10、这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。

• 11、这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

• 12、炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

• 13、水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

• 14、碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。

• 15、碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。

• 16、可以吃了。

• 17、非常软糯。