砂锅版鱼头豆腐汤的做法 奶白鱼头豆腐汤 砂锅版鱼头豆腐汤怎么做

“鱼头豆腐汤其实也是每家的家常汤了
只是今天这款豆腐因为比其它豆腐好吃
加上又是砂锅煲的
味道就更鲜美了哦！
这个点都吃饭去了吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅版鱼头豆腐汤的做法步骤

• 1、准备材料鱼头一个千变豆腐一块姜葱适量香菜少许（鱼头是买的现宰的活鱼，在菜市场买的，新鲜。）

• 2、鱼头洗干净沥会儿水

• 3、鱼头倒入容器中加入少许胡椒粉少许料酒生姜和葱拌均匀腌制1小时

• 4、拌均匀了腌制1小时放冰箱

• 5、腌制好后锅中放少许油烧热然后放入鱼头小火煎至皮黄

• 6、煎到这种黄色

• 7、然后将鱼头放入砂锅装入水水漫过鱼头就差不多了

• 8、然后放入生姜和葱大火煮开然后加入一勺盐转小火煮20分钟

• 9、然后加入豆腐在加少许盐和胡椒粉最好放白胡椒粉中火煮8分钟左右就可以了我家没了就放的黑的

• 10、煮好滴二滴香油放点香菜拌均匀就开吃

• 11、为了好看点就用容器装的看看这汤乳白色好好鲜哦

• 12、豆腐口感更Q、更滑嫩汤也非常鲜