砂锅鱼头豆腐汤不白是什么原因 飘香香 专业问答 1.46W 大中小设置文字大小 鱼头没有清洗干净。需要处理鱼头鳃里面的杂质,这样才能清洗干净,还需要用食盐和料酒均匀的搓一遍,否则鱼头上面的粘液和腥味会清洗不干净,影响口感。豆腐需要切成均匀大小的块状,这样更有利于入味,也有利于砂锅鱼头豆腐汤更加白。 TAG标签:不白 豆腐汤 砂锅 鱼头 #