红豆西米芋圆的做法 红豆西米芋圆怎么做
“粗粮福利来了,下午茶诱惑到你了吗?
纪念自已第一次做的芋圆,17年8月20日。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆西米芋圆的做法步骤
1、红豆提前浸泡2个小时。
2、将泡好的红豆放入高压锅中,防水炖50分钟,水需要足够多,以免炖干。
3、煮好的红豆,备用。
4、椰汁只需250克。
5、准备一个大芋头。
6、把皮削好,取一半。
7、切成小片装盘。
8、上蒸锅蒸30分钟。
9、将蒸熟的芋头放入一个保鲜袋中,用擀面杖擀成无颗粒。
10、擀好的芋头,放入玉米淀粉,大米粉,糯米粉拌均匀。
11、揉好的芋头团子,搓成长条。
12、揉好芋头团子,切成一小块。(备用)
13、我切好的芋圆放入锅中中火煮10分钟。
14、大火烧开,放入西米,中火煮15分钟。
15、煮好的西米,待凉备用。
16、将西米,红豆,芋圆一起倒入碗中,加入椰汁即可享用了。