南瓜芋圆椰汁西米露的做法 南瓜芋圆+椰汁西米露 南瓜芋圆椰汁西米露怎么做

“家里孩子特别爱吃我做的甜品，特别是西米露类的，我也是换着花样吃，经常还会放些芋圆，南瓜做出来的芋圆最漂亮了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜芋圆椰汁西米露的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片蒸熟，最好沥去水分，不然要加很多水。

• 2、用擀面杖捣成南瓜泥。

• 3、加入糖粉和木薯淀粉（因为南瓜泥的湿度不同所以要适量，以能成型为准）。

• 4、和成能成型的面团。

• 5、案板上撒些木薯粉，将面团分若干小挤子。

• 6、乘热动作要快搓圆，不然会干裂。

• 7、做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。

• 8、水烧开下入芋圆煮至浮起，如果冷冻过可能中间要加几次水。

• 9、煮好的南瓜芋圆很诱人。

• 10、现在来煮个西米，水烧沸，倒入西米，水要宽些，防止西米膨胀糊锅，煮15分钟关火，这时西米还有小白点，再焖10分钟。

• 11、这时西米已全透明了，拿凉水冲冲会更Q弹。

• 12、将西米和椰汁混合。

• 13、再加芒果粒和南瓜芋圆，一碗完美的甜品。

• 14、南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。

小窍门

煮西米一煮一焖，焖尤其重要，百分之百成功。