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萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做

萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做

寒风凛冽,来碗散发着清香的羊蹄汤,夹一块羊肉,慢慢送入口中,热腾腾鲜美浸入喉舌后,留下的是胃与心的完全臣服。

食材明细

主料
  • 羊蹄 (一根)
  • 羊骨 (一根)
  • 白萝卜 (一根)
  • 蒜苗 (三棵)
  • 胡萝卜 (一根)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (两勺)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

萝卜清炖羊蹄汤的做法步骤

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第2张

    1、准备材料,羊蹄和骨头剁小块洗净,姜切片

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第3张

    2、羊蹄和骨头入热水汆烫,水里放姜片和料酒去腥,多煮两分钟,把血水煮出来

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第4张

    3、羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉,然后去一个汤锅加入热水,放入羊蹄,骨头,姜片,料酒,大火煮开后转小火炖两个小时左右

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第5张

    4、白萝卜,胡萝卜切滚刀块

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第6张

    5、萝卜放入汤锅里炖至软烂,调入适量盐

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第7张

    6、蒜苗切碎备用

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第8张

    7、汤盛入碗中,趁热撒上蒜苗即可

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第9张

    8、成品

  • 萝卜清炖羊蹄汤的做法 萝卜清炖羊蹄汤怎么做 第10张

    9、成品