牛肉末豆花羹的做法 牛肉末豆花羹怎么做

“一道向妈妈学习做的汤菜，咸鲜口的，吃着很舒服，不光可当菜肴，还可以当做早餐的汤羹，如果再有一根油条搭配着，那就更赞了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉末豆花羹的做法步骤

• 1、准备配料，豌豆，玉米剥粒，红萝卜切小丁，牛肉切碎丁，再切点小葱花，豆腐花一碗。

• 2、起锅，下葱姜小火煸香后，捞出。

• 3、沏入开水煮滚。

• 4、豆腐花倒入锅内。

• 5、加入豌豆，玉米，红萝卜丁煮滚。

• 6、调味（盐，糖，蚝油）

• 7、牛肉碎入锅搅散。

• 8、慢慢倒入葛粉水。

• 9、洒上葱花，可以出锅。

小窍门

1.不要久煮和过分搅动，以免豆腐过碎影响口感。
2.尽量不放颜色过重的调味料，以免影响卖相。