豆腐牛肉杂蔬羹的做法 豆腐牛肉杂蔬羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤

• 1、豆腐一块切成小丁。

• 2、将豆腐丁过水煮开，去豆腥味儿。

• 3、胡萝卜和嫩姜切丁，与汆过水的豆腐丁摆盘准备。

• 4、锅中放少量油，然后放入牛肉碎炒变色，再把各色丁放入翻炒熟。

• 5、小碗里放入两勺红薯芡粉，放入适当清水，搅拌均匀，准备给豆腐勾芡。

• 6、芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！

• 7、勾芡后汤汁浓稠，炒出，撒入芝麻点缀即可。

小窍门

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！