汤羹

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咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做

咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做

食材明细

主料
  • 芥菜 (适量)
辅料
  • 咸蛋 (2个)
  • 瘦肉 (适量)
  • (适量)
配料
  • 浓缩鸡汁 (适量)
  • 精盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

咸蛋芥菜瘦肉汤的做法步骤

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第3张

    2、芥菜洗净切段,菜叶和菜梗分开放,瘦肉切成薄片

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第4张

    3、锅内加入适量清水,可先在水中放入切好的姜片

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第5张

    4、水烧开后先加入菜梗

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第6张

    5、加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第7张

    6、咸蛋打入碗中切碎蛋黄,蛋白可不加

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第8张

    7、蛋黄切好即可下锅

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第9张

    8、所以食材煮至八成熟在下入菜叶

  • 咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 咸蛋芥菜瘦肉汤怎么做 第10张

    9、菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅