皮蛋芥菜汤的做法 皮蛋芥菜汤怎么做

“老人家种有芥菜，那种小棵薄梗的那种，苦味很足，我觉得做汤还可以，不过汤也是苦味十足，有次我家老二也许是比较渴，端起桌上的芥菜汤就喝，咕噜咕噜喝了几口，长叹一声“好苦”😂，那次还是纯芥菜汤，没加别的！我都不想喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋芥菜汤的做法步骤

• 1、芥菜洗干净切碎。备几片姜。

• 2、锅里烧适量水。

• 3、烧水的时候把皮蛋剥壳。

• 4、水开后放入芥菜和姜。

• 5、接着把皮蛋切块。

• 6、放进锅里一起煮出味道，也就三两分钟吧。加油盐即可。

• 7、加了皮蛋煮的汤苦味没那么强。倒也不错。