芥菜鸡蛋汤的做法 芥菜鸡蛋汤怎么做

“芥菜有润肺止咳、化痰、促进消化的功效，还可提神醒脑。用芥菜做汤，清爽美味，清香扑鼻，使人神清气爽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、将芥菜反复冲洗干净。

• 2、随意改刀切段。

• 3、炒锅放油烧热，放姜丝、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入芥菜翻炒片刻。

• 5、直接加入足量开水。

• 6、调入盐、胡椒粉。

• 7、淋上一个鸡蛋液。

• 8、待鸡蛋花飘起即可。

• 9、成品。清爽美味。

小窍门

简单美味，一看就会。