蘑菇鹌鹑汤的做法 蘑菇鹌鹑汤怎么做

“一直很喜欢喝清汤，鹌鹑汤绝对是清淡，但味道也是特别鲜美的一款汤，再加上蘑菇，那绝对是味的相乘哪”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蘑菇鹌鹑汤的做法步骤

• 1、鹌鹑洗净

• 2、简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行

• 3、菇类洗净

• 4、切成片备用

• 5、锅中放油，爆香姜片

• 6、倒入鹌鹑块煸炒片刻

• 7、倒入适量的水

• 8、加入料酒

• 9、放入葱段

• 10、大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以

• 11、倒入菇类

• 12、菇类变软后，加适量盐调味

• 13、煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的