蘑菇鹌鹑汤怎么做好吃又简单
蘑菇鹌鹑汤这是一款非常好喝的清汤。并且蘑菇的营养价值非常的高，它可以化痰止咳、增加抵抗力、防癌抗癌、排毒通便等功效。再配上鹌鹑所做的汤营养价值高，口感海鲜美还润滑可口。而蘑菇再配上鹌鹑汤，它的口感非常的鲜美，又好吃。
主料
香菇 ：50g鹌鹑 ：250g
草菇 ：50g
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.切成片备用
5.锅中放油，爆香姜片
6.倒入鹌鹑块煸炒片刻
7.倒入适量的水
8.加入料酒
9.放入葱段
10.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
11.倒入菇类
12.菇类变软后，加适量盐调味
13.煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的
鹌鹑很容易入味，可以最后放盐
