羊肚菌煲黑脚鸡的做法 羊肚菌煲黑脚鸡怎么做

“购买了一只散养黑脚鸡，加入鲜美羊肚菌，鸡汤味美香浓，羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，适宜秋季进补。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

羊肚菌煲黑脚鸡的做法步骤

• 1、整只鸡洗净剁块，焯水断生。

• 2、焯好的鸡块，加入姜片放入高压锅中压30分钟(各家高压锅不同，自行掌握)。

• 3、羊肚菌。

• 4、取出洗净，浸泡10分捞出待用(不可长时间煮易烂)。

• 5、将鸡块倒入锅中，加入羊肚菌、盐、煮10分钟。

• 6、羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，羊肚菌与二鸡汤鲜香美味，适宜秋季进补。