羊肚菌烧排骨的做法 羊肚菌烧排骨怎么做

“微辣，菌香浓郁。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌烧排骨的做法步骤

• 1、排骨适量，剁小块。

• 2、冷水下锅。

• 3、焯两三滚儿。

• 4、捞出洗净浮沫儿。

• 5、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，冰糖，（一开始以为没有了，又找到一块😅）辣椒炒香。

• 6、排骨倒入。

• 7、翻炒几下。

• 8、适量盐，生抽，蚝油调味。

• 9、翻炒均匀

• 10、倒入适量温水。

• 11、大火烧开，转小火炖30分钟。

• 12、准备羊肚菌温水泡发。

• 13、洗净备用。

• 14、放入羊肚菌。

• 15、青红椒备用。

• 16、小火炖10分钟。

• 17、纹入青红椒。

• 18、翻炒均匀即可。

• 19、成品。

• 20、成品。