丝瓜炒羊肚菌的做法 丝瓜炒羊肚菌怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒羊肚菌的做法步骤

• 1、丝瓜和葱洗净备用。

• 2、羊肚菌提前浸泡软，多冲洗几遍。

• 3、丝瓜去皮切滚刀浸泡在水中，这样可避免丝瓜发黑。

• 4、葱和蒜改刀装盘。

• 5、羊肚菌洗净一分为二。

• 6、锅预热入油放入葱蒜爆香。

• 7、丝瓜攥干水分翻入锅中。

• 8、加入羊肚菌，淋入蚝油翻炒均匀。

• 9、出锅加盐调味即可。

• 10、快手素菜，完美呈现。

• 11、成品图。

小窍门

丝瓜改刀后放入水中，可避免丝瓜发黑哦！当然也禁止使用铁锅炒制。