莼菜芙蓉汤的做法 莼菜芙蓉汤怎么做

“做饼干剩了些蛋白，正好用来做莼菜芙蓉汤😆😆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莼菜芙蓉汤的做法步骤

• 1、莼菜冲洗干净，开水入锅焯烫一分钟。捞出过冷水。

• 2、原味鸡汤一大碗，控去水分的莼菜，蛋白两个。

• 3、鸡汤入锅加姜丝、虾皮、胡椒粉煮开。

• 4、下入莼菜，调入适量的盐。

• 5、勾入少许水淀粉煮开。

• 6、蛋白搅散，缓缓淋入。另一手拿勺子轻轻搅动。

• 7、关火，撇去浮沫。加入几滴香油就好啦。