家常芙蓉蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：适量
鸡蛋 ：适量
火腿 ：适量

辅料

虾仁 ：适量

具体步骤

1. 将火腿切丝，将鸡蛋放入小碗中打散，香菇切成丝以后抄水

2. 将炒锅中放入少许的油，将葱姜丝放入锅中爆香，然后放入虾仁和香菇丝略炒

3. 锅中放入适量的水烧开，放盐调味，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌几下，让鸡蛋成芙蓉状，最后放入胡椒粉，味精和香油调味。

4. 用水淀粉勾欠，欠要适量，不能太厚，太厚的话将会影响汤的口感。