黄金开胃大虾的做法 【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾 黄金开胃大虾怎么做

“宴请客人不管怎么也要有一道海鲜菜，这款【黄金开胃大虾】制作简单，味道鲜美，色彩鲜艳，作为宴请菜是不错的选择！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金开胃大虾的做法步骤

• 1、黄金开胃大虾食材---大虾。

• 2、大虾去掉虾须和虾头，去掉腥线清洗干净备用。

• 3、把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片。

• 4、油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅备用。

• 5、然后另起锅，在放入少许油六成热放入虾二次爆炒。

• 6、然后放入葱姜蒜辣椒翻炒均匀后放入盐和糖炒匀即可。

小窍门

1、大虾很多种吃法，此吃法，喜欢吃辣多放点，不喜欢可以不放。
2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。
3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。