莼菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莼菜配上鸡蛋花，再撒上一些香菜碎，勾上一个淀粉欠，一碗美美的莼菜蛋花汤就可以享用了，莼菜的野生品种现在不多见，莼菜被誉为国家一级保护植物，可见其实用价值是非常之高的，吃饭之余喝上一口莼菜蛋花汤，让自己的味蕾随之跳跃。

主料

莼菜 ：1包
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

1.食材

2.莼菜洗净

3.滤干水

4.空锅，倒入划过油的肉丝。

5.加开水

6.鸡蛋打散

7.水开后，倒入鸡蛋液。

8.鸡蛋液凝结后，倒入莼菜。

9.加盐，水一开，立即离火。

10.美味

烹饪技巧

莼菜入锅，水一开马上就关火。