芙蓉山药羹的做法 芙蓉山药羹怎么做

“秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹
秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芙蓉山药羹的做法步骤

• 1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

• 2、将胡萝卜洗净切小丁。

• 3、将香菇洗净切小丁。

• 4、菜叶洗净切碎一些。

• 5、鸡蛋打散备用。

• 6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

• 7、准备工作，基本完成。

• 8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香。

• 9、加入适量水。

• 10、放入我们剁好的山药碎，搅拌均匀。

• 11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

• 12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

• 13、盛出装盘即可享用。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

小窍门

1、山药末越碎越好。
2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出。