丸子豆腐蔬菜汤的做法 丸子豆腐蔬菜汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丸子豆腐蔬菜汤的做法步骤

• 1、准备肉丸子、豆腐、西兰花、蘑菇(切十字花)、干贝。

• 2、水淀粉、鸡蛋液、葱花。

• 3、锅中放入清水放丸子和干贝煮开。

• 4、另一口锅烧开水，依次将豆腐、蘑菇、西兰花焯水。

• 5、将焯过水的豆腐、蘑菇、花菜倒入煮开的丸子锅内，放入油、盐、胡椒粉调味。

• 6、继续煮开后，倒入水淀粉让汤汁浓稠一些。

• 7、再撒入鸡蛋液。

• 8、最后撒上葱花和少许鸡精，关火。

• 9、营养又刮脂，节后清肠菜吃起。