山药羹的做法 山药羹怎么做

“中午煮饭煮了一半没有天然气了，换了个锅用电磁炉煮，效果没有那么好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药羹的做法步骤

• 1、准备食材。山药半根，削皮，拍碎切成丁。鸡蛋打成蛋液，准备一碗水淀粉。

• 2、锅里倒一碗鸡汤（没有鸡汤也可以用清水，加几滴食用油），大火烧开。

• 3、汤烧开后倒入山药，搅散，加一勺料酒。

• 4、倒入适量水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。

• 5、再缓慢倒入鸡蛋液，边倒边快速搅拌，撒入枸杞。

• 6、加1匙盐，半匙鸡精调味，出锅。

• 7、成品。撒上葱花点缀，山药羹鲜美好喝。