肉末红极参的做法 肉末红极参怎么做

“红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

冰岛红极参根据政府的环保法律采取限量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参，是名副其实的老海参。也确定了它的营养保健价值。
即时捕捞加工保证质量
每天清晨，捕捞红极参的渔船出发至海参聚集的冰岛海域进行捕捞作业；海参上船后即被放入大的塑料保温桶，运到沿岸的生产加工厂，进行开肠、去内脏，清洗煮40分钟，再清洗后，IQF速冻，冷链运往山东“南极直达”仓库。经分装后，再由京东冷链发送至消费者家中，全程-18℃处理和运输，每个环节都有迹可查，无任何添加和污染，保证红极参营养不流失。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉末红极参的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、秋葵切成两瓣

• 3、红极参切成细条

• 4、切好的秋葵入油锅先煎熟

• 5、锅里底油放入姜末葱花炸香

• 6、放入羊肉末煸炒

• 7、羊肉末炒散加入一小碗鸡汤烧开

• 8、倒入切好的红极参条

• 9、加入少许料酒

• 10、适量海鲜酱油

• 11、烧开用水淀粉勾芡出锅

• 12、秋葵摆在盘子里

• 13、红极参炒好倒入秋葵盘子里就好了

• 14、味道好极了

小窍门

这个汤汁拌饭特别好吃，所以我的这个肉末红极参汤汁多了些，秋葵就看不到了