豆豉苦瓜汤的做法 豆豉苦瓜汤怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉苦瓜汤的做法步骤

• 1、清凉解暑

• 2、食材准备好

• 3、苦瓜去瓤切薄片

• 4、放少许盐腌渍5分钟

• 5、腌渍好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒

• 6、加入适量清水

• 7、放入豆豉

• 8、加入盐，红辣椒，生抽滚几滚

• 9、滚滚

• 10、洒上葱花

小窍门

苦瓜去瓤腌渍几分钟挤干水分，不会太苦。