萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法 萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤怎么做

“苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、黄豆浸泡2-3小时；蚝豉洗净稍稍浸泡。

• 3、瘦肉切块焯水。

• 4、萝卜、苦瓜分别切块。

• 5、锅中加水1800ml左右，加入瘦肉、蚝豉和姜片烧开撇去浮沫。

• 6、再加入萝卜、苦瓜和黄豆烧开后转小火煲1.5小时。

• 7、最后加盐调味。