豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

• 1、豆豉鲮鱼。

• 2、取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。

• 3、苦瓜一条。

• 4、苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。

• 5、斜刀切成片。

• 6、片好的苦瓜。

• 7、烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。

• 8、捞起备用。

• 9、起锅热油，爆香蒜末。

• 10、放入豆豉鲮鱼炒香。

• 11、放入苦瓜片。

• 12、翻炒均匀即可出锅。

• 13、成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。