苦瓜玉米汤的做法 苦瓜玉米汤怎么做
“煲汤无需太高的厨艺要求,但如果用一口好的砂锅却可以使汤的味道更香醇。今天分享一道能去火,喝多少都不长肉的苦瓜汤。苦瓜微苦,有人肯定不喜欢,但如果加入了具有鲜甜滋味的水果玉米,你肯定会喜欢。因为有了它,汤汁的味道变得鲜甜,苦瓜的味道被更进一步掩盖,连小朋友喝过都说好呢。做法也非常简单,无非炝锅,只需慢火煲炖。加入了咸肉来调味,使汤的口感更加丰富,可以充分调动你的味蕾。不用任何调味料,鲜美微咸微甜的一碗去火汤,做起来很简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜玉米汤的做法步骤
1、准备食材。
2、咸肉充分清洗切成片,姜切片备用。
3、水果玉米去皮去须后切成小段。
4、苦瓜对切后去瓤也切成小段。
5、将玉米段和咸肉姜片先放入砂锅中。
6、加入没过食材的水。
7、大火煮开后转小火慢煲约20-30分钟。
8、至玉米熟透,咸肉片的味道充分溶入汤中。
9、加入苦瓜段转大火。
10、再煲制约5分钟。
11、加入清洗过的枸杞调味增色。
12、关火后即可享用美味。