“小时候的味道。
小时候到冬季,蔬菜贵时家里就会做上一大盆豆豉葱汤,袪寒暖胃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
豆豉葱汤的做法步骤
1、独特的葱香。
2、食材准备好。
3、小葱洗干净切段。
4、热锅放猪油加入豆豉煸香。
5、放入葱白大火翻炒一分钟。
6、加入开水放入辣椒粉。
7、水滚加入葱段。
8、大火煮滚加入盐、生抽调味。
9、喝上一碗热气腾腾葱汤浑身暖和。。
小窍门
保持葱段颜色碧绿的小窍门:
1.豆豉煸出香味
2.葱白要先炒一分钟加入开水煮滚后再放葱段,这样煮出来的葱汤颜色碧绿。
3.一定要用开水哦😊