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鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做

鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做

食材明细

主料
  • 鸭心 (250克)
  • 潮州酸菜 (100克)
辅料
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 姜片 (三片)
  • 味精 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸭心酸菜汤的做法步骤

  • 鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做 第2张

    1、鸭心切开,把里面的血块取出,清洗干净,然后焯水洗净

  • 鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做 第3张

    2、放入高压锅,加入适量清水(你需要喝多少汤就放多少)三片姜片,高压锅上汽后压5分钟。不要高压锅也可以,就是煮比较久一点

  • 鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做 第4张

    3、酸菜洗干净后切丝,高压锅放气后打开,放入酸菜煮开(不用盖盖子),然后放胡椒粉和盐、鸡精调味即可

  • 鸭心酸菜汤的做法 鸭心酸菜汤怎么做 第5张

    4、成品

小窍门

胡椒粉放多些,要吃出辣味才“杀嘴”!潮州话